أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن زيادة الوعي وتعزيز السلوك الاستهلاكي الرشيد حلول ملهمة لمواجهة حجم الفاقد من الخضروات سنوياً، وهو ما يشكل تحدياً كبيراً للقطاع الزراعي في المملكة.
وتشهد المملكة فقدان وهدر كميات كبيرة من الخضار سنوياً، حيث بلغ حجم وقيمة الهدر السنوي من الطماطم (234) ألف طن، من الخيار (82) ألف طن، من البطاطس (201) ألف طن، من الكوسة (38) ألف طن من البصل. (110) ألف طن، و(335) ألف طن خضار أخرى.
ودعت البيئة إلى تعزيز الوعي بأهمية الحفاظ على الموارد الغذائية وتقليل الهدر النباتي، وهو أمر ضروري لضمان الاستدامة الزراعية وتشجيع السلوكيات الاستهلاكية الرشيدة والمسؤولة.
ودعت المواطنين والمقيمين إلى مراعاة استخدام الخضروات وتخزينها بشكل صحيح، والاستفادة القصوى منها قبل انتهاء صلاحيتها، مما يسهم في تقليل الفاقد والهدر الغذائي وتحقيق التوازن في النظام الغذائي للفرد والمجتمع. أن تبني السلوك الاستهلاكي الرشيد يعزز الاقتصاد الوطني ويساهم في الحفاظ على البيئة والموارد. الطبيعة، والوصول إلى مستقبل صحي ومستدام للجميع.
يُشار إلى أن وزارة البيئة والمياه والزراعة، وفي إطار جهودها التي تندرج ضمن التزام المملكة بتعزيز الاستدامة والحفاظ على الموارد الغذائية للأجيال القادمة، وانطلاقاً من دورها في التوعية بأهمية التنويع الغذائي وتأكيداً على أهميتها، نفذت العديد من الحملات التوعوية للحد من فقد وهدر الغذاء في المملكة، منها حملة تحت شعار “نقص أو عرض”، وحملة “قدر الحاجة”؛ المساهمة في زيادة مصادر الغذاء، والتشجيع على تقليل الفاقد والمهدر من الغذاء، ونشر الوعي المجتمعي فيما يتعلق باستخدام الموارد الطبيعية في المملكة.
