تزعم دراسة يابانية جديدة أن الجبن قد يحتوي على عناصر غذائية تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر.
وقال البحث الذي نشر في مجلة Nutrients، والذي راقب عادات الأكل الصحية لأكثر من 1500 شخص تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، إن أولئك الذين تناولوا الجبن بانتظام حصلوا على نتائج أفضل في الاختبارات المعرفية.
كما أشارت نتائج الدراسة إلى أن أولئك الذين تناولوا منتجات الألبان كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف.
وأشار العلماء إلى أن “الجبن قد يحتوي على بعض العناصر الغذائية التي تعزز وظائف المخ، لكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد نتائج دراستها”.
