وأوضحت هيئة الغذاء والدواء أن تجاوز الحد اليومي المسموح به من السكر قد يساهم في زيادة الشعور بالعطش وارتفاع نسبة السكر في الدم وتراكم الدهون في الجسم.
وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز استهلاك الفرد من السكر المضاف 10% من إجمالي الطاقة (2000 سعرة حرارية)، أي ما يعادل (48 جراما) يوميا. السكر المضاف هو ما يضاف إلى الأطعمة والمشروبات، مثل: الوجبات السريعة، والحلويات، والمشروبات الغازية. للسكر عدة أسماء تضاف إلى المنتجات الغذائية، مثل: الفركتوز، السكروز، شراب الذرة، الجلوكوز، الكراميل، السكر البني، دكستروز، اللاكتوز، عصير الفواكه المركز، لذا يجب الحذر منه. يجب عليك قراءة الملصق الغذائي بعناية قبل اختيار المنتج الغذائي، حيث يمكنك من خلاله معرفة ما إذا كان المنتج يحتوي على نسبة عالية من السكر أم لا. وإذا كان الطعام صلباً فإن أكثر من (22.5) جراماً لكل (100) جرام سكر يعتبر منتجاً عالي المحتوى. وفي الأطعمة السائلة يعتبر أكثر من (11.5) جرامًا لكل (100) جرام منتجًا يحتوي على نسبة عالية من السكر.
لتقليل نسبة السكر في الطعام، ينصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وعصائر الفاكهة تحت مسمى شراب الفاكهة أو نكتار الفاكهة، وعدم إضافة السكر إلى العصائر الطازجة، واختيار منتجات الحليب والزبادي غير المنكهة الخالية من النكهات. المواد المضافة، والتقليل من كمية السكر أثناء تحضير الحلويات المنزلية أو المشروبات الساخنة، ويجب الحذر. اختر وجبة تحتوي على نسبة سكر أقل عند تناول الطعام بالخارج.
وانطلاقاً من دور الهيئة في تعزيز صحة وسلامة المستهلك، وإيماناً منها بأهمية تحسين القيمة الغذائية للمنتجات الغذائية وسعيها إلى تقليل تناول السكريات الحرة في النظام الغذائي؛ منذ 1 يناير 2020، حظرت استخدام السكر المضاف أو مصادره (العسل وشراب الجلوكوز) والمنكهات والملونات ومشروبات الطاقة في «العصائر الطازجة وخلطاتها».
