وجدت دراسة حديثة أن “نحو 80 بالمئة من الأميركيين قد يكونون معرضين لخطر العقم أو تأخر البلوغ” بسبب تعرضهم لمادة كيميائية موجودة في الأطعمة الشعبية التي تعتمد على الشوفان، بحسب صحيفة “نيويورك بوست” الأميركية.
وذكرت الدراسة التي نشرت يوم الخميس في مجلة علوم التعرض وعلم الأوبئة البيئية أنه “تبين أن 4 من كل 5 أمريكيين قد تعرضوا لمبيد حشري ضار يسمى (كلورامكوات)”.
وبحسب مجموعة العمل البيئي (منظمة غير ربحية)، التي أشرفت على الدراسة، فإن القوانين الفيدرالية تسمح باستهلاك الحبوب المستوردة التي تحتوي على هذه “المادة الكيميائية الزراعية شديدة السمية”.
قال باحثون في جامعة بوردو بولاية إنديانا الأمريكية، إن أنواعا من الصراصير طورت مناعة ضد المبيدات الحشرية.
وبحسب المجموعة، فإن الكلورمكوات يحفز نمو النبات ويمنع سنابل الحبوب من الانحناء، وبالتالي يسهل عملية الحصاد.
وأضافت في بيان: “ما يثير القلق هو أننا اكتشفنا المادة الكيميائية في 92 بالمئة من الأطعمة التي تحتوي على الشوفان التي تم شراؤها في مايو 2023، بما في ذلك (شوفان كويكر) و(تشيريوس)”، وهما علامتان تجاريتان مشهورتان.
وأوضحت صحيفة نيويورك بوست أنها طلبت تعليقا من الشركات المذكورة في الدراسة، لكنها لم تتلق أي رد حتى نشر التقرير.
كما أشارت الدراسة إلى أنه بعد اختبار وجود مادة الكلورمكوات في بول تم جمعه من 96 شخصا بين عامي 2017 و2023، أظهرت النتائج “مستويات أعلى واكتشافات أكثر تكرارا لتلك المادة في عينات 2023… مما يشير إلى أن تعرض المستهلك لها يمكن أن يكون خطرا”. خطير.” وفي صعود.”
نجح الباحثون في تطوير اختبار دم يمكنه تشخيص الأشخاص المصابين بحساسية القمح (مرض الاضطرابات الهضمية)، حتى لو كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.
وبما أن الكلورمكوات يغادر الجسم عادة خلال 24 ساعة، فإن هذا التركيز العالي من الاختبارات الإيجابية يشير إلى أن “الأمريكيين يتعرضون بانتظام للمادة”، وفقًا لتقرير EWG.
وقالت مجموعة العمل البيئي إنه على الرغم من أن الأبحاث حول الكلورامكوات مستمرة، فقد أظهرت الدراسات آثاره المحتملة على الحيوانات، الأمر الذي “يثير تساؤلات حول ما إذا كان يمكن أن يضر البشر أيضًا”.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، تسبب الكلورميكوات في إتلاف الأجهزة التناسلية وتعطيل نمو الأجنة في الحيوانات، مما أدى إلى “تغير نمو الرأس والعظام وتغيير عمليات التمثيل الغذائي الرئيسية”.
وقالت المجموعة أيضًا إنها اختبرت 20 منتجًا آخر يعتمد على الشوفان بحثًا عن الكلورميكات، بالإضافة إلى 7 منتجات عضوية، و13 منتجًا غير عضوي، و9 منتجات تعتمد على القمح، على الرغم من أنها لم تحدد معظم العلامات التجارية التي اختبرتها.
وتم العثور على مستويات يمكن اكتشافها من المادة الكيميائية المعنية في 92% من الأطعمة غير العضوية التي تعتمد على الشوفان، في حين أن عينتين فقط من الأطعمة التي تحتوي على القمح – وكلاهما من الخبز – تحتويان على مستويات منخفضة من الكلورميكوات.
تحتوي عينة واحدة فقط من العينات العضوية السبع على مستويات منخفضة من الكلورميكوات.
وقالت المجموعة إنها ستواصل دراسة الكلورميكوات وآثاره الضارة، ودعت إلى الحصول على إجابات من الحكومة الفيدرالية، بما في ذلك ما إذا كان ينبغي لإدارة الغذاء والدواء أن تسمح باختبار المادة في الأطعمة الأمريكية.
ومع ذلك، أشارت مجموعة العمل البيئي إلى أن وكالة حماية البيئة الأمريكية في ظل إدارة الرئيس جو بايدن اقترحت السماح بالاستخدام الأول على الإطلاق للكلوريكوات على محاصيل الشعير والشوفان والقمح المزروعة في الولايات المتحدة.
وأعلنت مجموعة العمل البيئي معارضتها للقرار الذي وصفته بـ”الخطير” الصادر في أبريل 2023، والذي جاء استجابة لطلب شركة تامينكو المصنعة للكلورامكوات.
ولم ترد إدارة الغذاء والدواء على الفور على طلب للتعليق من الصحيفة الأمريكية، وكذلك تامينكو.
وإلى أن تضع الجهات المعنية معايير بشأن الكلورمكوات واستخداماته، حثت مجموعة العمل المستهلكين على “تناول الشوفان العضوي الذي لم يستخدم في زراعة المبيدات الحشرية”.
