جدة: عاد معرض هوريكا السعودي، المعرض السنوي لخدمات الضيافة والطعام، إلى جدة هذا الأسبوع. يوصف هذا الحدث بأنه المعرض التجاري الرائد في المملكة لقطاعات الأغذية والمشروبات والضيافة، ويوفر فرصة لقادة الصناعة والخبراء والمبتكرين للالتقاء وعرض صناعتهم.
وقالت ميادة بدر، الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي في المملكة: “يسعدنا مواصلة تعاوننا مع هوريكا السعودية، الذي رسخت مكانتها كمنصة بارزة لقطاعي الضيافة والخدمات الغذائية في المنطقة.
“تسلط هذه الشراكة المتجددة الضوء على التزامنا المشترك بتعزيز معايير التميز في فنون الطهي وتعزيز مشهد الطهي المزدهر في المملكة.”
ويتضمن الحدث، الذي يبدأ يوم الاثنين ويختتم يوم الأربعاء، أيضًا عروضًا ومسابقات. (زودت)
ويتضمن الحدث، الذي يبدأ يوم الاثنين ويختتم يوم الأربعاء، أيضًا عروضًا ومسابقات. واستضاف صالون الضيافة للضيافة مسابقات طهي حية للأطباق السعودية والشرقية والحلويات ومسابقة للموكتيلات، حيث استعرض الطهاة وخبراء المشروبات مهاراتهم، والتي تم تقييمها من قبل لجنة تحكيم دولية تضم أكثر من 60 خبيرًا في الطهي. بالإضافة إلى ذلك، تنافس أكثر من 20 مشاركًا على لقب أفضل باريستا في المملكة سعوديوم السعودية.
وقال سعود الراجحي، رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية لإدارة وتسويق الفعاليات: “يهدف هوريكا جدة هذا العام إلى توفير منصة يمكن للشركات من خلالها اكتشاف الإمدادات والمواد والمنتجات الجديدة. يعرض المعرض مجموعة واسعة من العروض، مما يمكّن المهنيين من تحقيق النجاح في مجالات تخصصهم.
عاليضوء
هناك مجموعة واسعة من المنتجات المبتكرة والتقنيات الحديثة والخدمات المتطورة المعروضة من أكثر من 150 شركة محلية وإقليمية ودولية بارزة.
“بالإضافة إلى ذلك، فإن تقديم مسابقات صالون الطهي ومسابقات باريستا والموكتيل يسمح للأفراد بتحدي أنفسهم والحصول على مكافأة على خبراتهم في الطهي.
“لا يدعم هوريكا جدة نمو المهنيين فحسب، بل يساهم أيضًا في رؤية المملكة سعوديوم السعودية كوجهة سياحية رائدة. لا يجذب هذا الحدث الزوار فحسب، بل يسهل أيضًا عقد صفقات تجارية مهمة.
ويتضمن الحدث عروضاً ومسابقات. (زودت)
“يوفر هذا المعرض فرصة قيمة للشركات العالمية لتوطين منتجاتها وللمواطنين المحليين لاستكشاف أحدث الابتكارات.”
وقال جاد طقطك، الرئيس التنفيذي للشركة، إن مثل هذه الأحداث تلعب دورًا مهمًا في توسيع الأسواق وجذب المستثمرين ودعم نمو الصناعة.
وقال: “يهدف هذا النوع من الأحداث إلى توسيع الأسواق وجلب المزيد من اللاعبين من خارج المملكة سعوديوم السعودية، مع إثارة اهتمام المستثمرين السعوديين لاستثمار المزيد في هذا السوق”.
ويتضمن الحدث عروضاً ومسابقات. (زودت)
“وفقًا لرؤية السعودية 2030، من المتوقع أن ينمو هذا السوق بنحو 28 بالمائة خلال السنوات الخمس إلى الست القادمة، وهي زيادة هائلة. ومن خلال الجمع بين اللاعبين الرئيسيين والمستثمرين والمشترين من كلا الجانبين، سيكون لهذا الحدث تأثير إيجابي على الصناعة ككل.
كما سلط تاكتاك الضوء على التأثيرات الاقتصادية التي يمكن أن تحدثها مثل هذه المعارض، قائلًا: “تعد سياحة الأعمال قطاعًا حاسمًا في صناعة السياحة، حيث تعتمد بعض الدول عليها بشكل كبير.
ولذلك، تلعب مثل هذه المعارض دورًا حيويًا في دفع السياحة والتأثير الإيجابي على الاقتصاد، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر. ولا يمكن المبالغة في القيمة التي يضيفونها إلى السوق والاقتصاد.
وكان الإقبال على يوم الافتتاح مثيراً للإعجاب، حيث أظهر الطبيعة الديناميكية لقطاع الضيافة في جدة. (زودت)
وقالت جومانا دموس سلامة، المديرة التنفيذية لشركة خدمات الضيافة التجارية ومقرها بيروت: “نحن نعمل في المملكة سعوديوم السعودية منذ 12 عامًا حتى الآن … ويسعدنا أن نرى هوريكا يصبح وجهة لصناعات الضيافة والخدمات الغذائية في المملكة. .
“إنه لأمر مدهش أن نشهد اجتماع الصناعة معًا في مثل هذا الحدث وقد شارك جميع أصحاب المصلحة بنشاط في تنظيمه.
“أصبحت المسابقات جزءًا لا يتجزأ من اللعبة ونمت على مر السنين. وكان الإقبال على يوم الافتتاح مثيراً للإعجاب، حيث أظهر الطبيعة الديناميكية لقطاع الضيافة في جدة. “باعتبارها وجهة سياحية مشهورة، هناك اهتمام حقيقي بمواصلة تطوير هذه الصناعة.”
ويتضمن الحدث، الذي يبدأ يوم الاثنين ويختتم يوم الأربعاء، أيضًا عروضًا ومسابقات. (زودت)
وأوضح أنيل جروفر من الهند، وهو عضو في الاتحاد الهندي لجمعيات الطهي وحكم معتمد من الجمعية العالمية لجمعيات الطهاة في مسابقة الطهي الدولية، ما يبحث عنه الحكام عند اختيار الفائزين.
وقال: “التحكيم يدور حول تقييم مستوى الطهي وجودة التحضيرات والأطباق المنتجة”. “ويشمل جوانب مختلفة مثل النظافة والنظافة ومعرفة المشاركين بالطهي. هناك فئات مختلفة، مثل المأكولات البحرية والقارية وأكثر من ذلك.
“هذه هي المرة الأولى لي في جدة وأستطيع أن أرى أن المنافسة قد نمت، وهناك مستوى كبير من الاهتمام بين المشاركين. المطابخ مجهزة تجهيزا جيدا.”
كما يضم معرض هوريكا السعودية مجموعة واسعة من ورش العمل والندوات التي تتناول القضايا الرئيسية في قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية، إلى جانب حلقات نقاش يقدم فيها قادة الصناعة رؤى ووجهات نظر حول التحديات والفرص المستقبلية.
وهناك مجموعة واسعة من المنتجات المبتكرة والتقنيات الحديثة والخدمات المتطورة المعروضة من أكثر من 150 شركة محلية وإقليمية ودولية بارزة.
وقال عبدالله الغامدي، أحد زوار المعرض: «كان حضور هوريكا تجربة مذهلة. وقدمت حلقات النقاش رؤى قيمة حول مستقبل الصناعة.
“لقد قام المنظمون بعمل رائع في إنشاء حدث ديناميكي وجذاب. كما أن مستوى الموهبة والإبداع الذي أظهره المشاركون خلال المنافسات كان يستحق المشاهدة”.
